Millionær-liv med gryder på komfuret
En heldig mand fra Valby kunne for nylig glæde sig over en Lotto-gevinst med masser af nuller på skærmen. Men i stedet for at bruge pengene på luksusmiddage ude i byen, valgte han at blive i sit eget køkken.
Hans hustru har nemlig en klar præference. Hun foretrækker mandens hjemmelavede muslingesuppe frem for dyre restaurantbesøg. Og når man smager på opskriften, er det ikke svært at forstå hvorfor.
Den berømte opskrift er blevet videreudviklet og forfinet af den madglade vinder.
-
-
Opskriften på millionærens muslingesuppe
Suppen er rig på smag og fyldt med ingredienser som friske muslinger, hvidvin, hvidløg, røde chilier og sherryeddike. Her er nogle af hovedtrinene:
- Løg og peberfrugter steges, inden retten bygges op med hakkede tomater, krydderier og vin.
- Muslingerne dampes separat, inden de til sidst blandes i den kraftige, duftende suppe.
- Den syrlige kant fra sherryeddiken og de stærke chilier giver retten karakter – perfekt balanceret af persille og et skvæt god olivenolie.
Retten serveres bedst med en god flaske champagne.
Når penge ikke ændrer alt
Selvom kontoen nu bugner, beviser Valbys nye Lotto-millionær, at livskvalitet ikke nødvendigvis handler om Michelin-restauranter og dyre vine. Nogle gange er det bedste i livet en skål hjemmelavet muslingesuppe – og et liv, hvor økonomisk frihed giver plads til de nære ting.
-
-
Du kan læse mere på migogkbh her